Energibollar med bär och frön

Smaskiga energibollar till fredagsmyset kanske?

Till ca 30 st (55kCal/st) behövs:

1 dl pumpafrön
1 dl solroskärnor
o,5 dl riven kokos
1 dl torkade blåbär
1,5 dl torkade tranbär
2-4 tsk kokosolja
2-3 tsk vatten
1 msk kakao

Mixa pumpafrön, solroskärnor, kokos, blåbär och tranbär i en matberedare till det blir en ganska smulig ”smet”. Blanda i kokosolja och vatten så att du får önskad konsistens på din smet och avsluta med att blanda i kakao.
Forma ca 30 bollar och rulla dem i vad du är sugen på, idag blev det riven kokos för min del. Ställ kallt.

Fredagsmyset fixat, trevlig helg!